Fructose

Fruchtzucker.

Der Abbau des Fruchtzuckers erfolgt im Kohlenhydratstoffwechsel zu Glucose. Fructose ist hauptsächlicher Zuckerbestandteil in Früchten. Fructose wird als Kohlenhydrat während Langzeitausdauerbelastungen zusätzlich aufgenommen. [47]

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