Energieumsatz des Organismus in 24 Stunden bei völliger Körperruhe.

Der Grundumsatz dient zur Erhaltung von Struktur und Funktion des Organismus. Der Grundumsatz ist abhängig von Körpermasse, Geschlecht und Alter. Er beträgt beim Sportler durchschnittlich 6300-7200 kJ (1500-1720 kcal). Im Sport ist der Grundumsatz bedeutend kleiner als der Leistungsumsatz, d. h. der Energieverbrauch während der sportlichen Belastung. [47]