Abbauprozesse im Stoffwechsel.
Im Sport ist der Katabolismus im Proteinstoffwechsel von praktischer Bedeutung bei der Trainingssteuerung. Zu starker Proteinkatabolismus behindert die Adaptation. Kennzeichen starken Katabolismus ist der Anstieg des Harnstoffs im Serum. Messungen der Serumharnstoffkonzentration dienen zur Trainingssteuerung, indem sie über das Ausmaß des Proteinumsatzes und Proteinabbaus informieren. [47]