Fruchtzucker.
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Nährstoffbilanz
Menge und Anteil der Nährstoffe, die zur Aufrechterhaltung des Betriebsstoffwechsels des Körpers und seiner Leistungsfähigkeit erforderlieh sind.
Substratspeicherung
Fähigkeit des Organismus zur erhöhten Ablagerung überschüssig aufgenommener Nahrungsstoffe.